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カスカラティー

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【CASCARA TEA -DON ELI COFFEE FARM-】
カスカラティとは、コーヒーの果皮の部分を乾燥させたお茶です。

コーヒーの果皮は「CASCARAカスカラ」と呼ばれ、コーヒーの精製過程で取り除かれ、ほとんどは廃棄されてしまいます。

コスタリカでは環境保護のため肥料にするなど再利用している農園が多いのですが、こちらのDonEliCOFFEE農園では、そのカスカラを利用してお茶に製品化することに成功しました。

カスカラをこのように処理するのは手間も時間もかかります。

Don Eli COFFEEはコスタリカ・タラス地域にあるマイクロミル（家族経営の農園）で、質の高いスペシャリティコーヒーのみを生産しています。

質の良いコーヒーチェリーから作られるカスカラも非常にクオリティが高く、コーヒーチェリーのすっきりした酸味と甘さが際立つ味わいです。

ポリフェノールが豊富で、抗酸化・抗炎症作用があると言われています。
カフェインは約11mg/100mlとコーヒーの1/5ほどしかないため、カフェインを気にしている方にもおすすめです。

【内容量】
5g×10袋（50g)